Adı gibi ekşili.

Bazı domatesleri daha kesmeden kokusundan tanırsınız. Ekşili Kocaali Domatesi’nin hikâyesinde de koku ve tat birlikte anılır. Adındaki “ekşili”, bu domatesin kendine has tadını anlatır.

Bir de içine bakın

İncecik kabuğunun altında dolgun, etli bir yapı vardır. Mehmet Ekşioğlu, Anadolu Ajansı röportajında yatay kesitte genellikle 10–12 tohum odacığı görüldüğünü anlatıyor. Bu sayı her meyvede aynı olmak zorunda değildir.

Çok odacıklı iç yapı, bu domatesi tanırken bakılabilecek özelliklerden biridir. Dış biçimi ve büyüklüğü gibi içi de yetişen her meyvede küçük farklılıklar gösterebilir.

Bir sonraki hasada taşınan tat

Tohumun saklanması yalnızca bir bitkinin yeniden yetişmesi demek değildir. Ailenin yıllardır koruduğu bu tadın başka bahçelerde de yaşamaya devam etmesidir.